Aj ďalšia premiérová Show Jana Krause uvádza zaujímavých hostí nielen zo šoubiznisu, ale aj zo zvieracej ríše. Jan Kraus privítal kuchára Zdeňka Pohlreicha, kapelu Tublatanka a zakladateľku zážitkovej farmy Máriu Žižlavskú so sprievodcom. Premiérovú epizódu Show Jana Krause uvidia diváci už v stredu o 20.15 h na Prima PLUS.
Ako prvému v stredu večer nahliadneme pod pokrievku šéfkuchárovi a majiteľovi troch reštaurácií Zdeňkovi Pohlreichovi, ktorý hneď prisvedčí, že jedlo v reštauráciách všeobecne dosť zdraželo. „Zaplaťpánboh!“ pritakáva s tým, že došlo k zdraženiu o tridsať aj viac percent. „Kuchári, to bol vždy problém, ale dnes už je to ohrozený druh. Kam sa hrabe biely nosorožec,“ poznamenáva na margo prevádzkovania reštaurácie a Janovi Krausovi, ktorý prejaví určitý záujem o prácu v jeho reštaurácii bez toho, aby mal potrebnú kvalifikáciu, dodáva odvahu. „U nás máme ľudí, ktorí začínali pri riade, pri upratovaní, a dnes behajú po pľaci a fungujú úplne stopercentne. K ešte vyššej pozícii by ste sa museli časom prebehať. To by trvalo povedzme päť rokov. Ľudia na týchto pozíciách sa totiž tak často nemenia, takže by ste si museli počkať, kým bude voľná.“
A aké sú posledné trendy v gastronómii? „V tej špičkovej gastronómii sa to posunulo k takému minimalizmu,“ približuje. „Je to veľmi technické, zložité na prípravy a už mám občas pocit, že ani nedostanete teplé jedlo. Než sa to naloží na tanier, trvá to strašne dlho. Teraz sú v móde – aj keď si myslím, že tá móda pomaly ustupuje – také tie dané menu. Že si vlastne ani nemôžete vybrať. Že prídete na večeru, tam je nejaká fixná cena, a oni vám povedia, čo budete jesť.“ Zdeňkove začiatky v televízii nám moderátor pripomenie v krátkej video ukážke z programu Prima vareška z roku 1998. Plachý Zdeněk Pohlreich vtedy pracoval ako šéfkuchár v hoteli. Kým sa však k takej pozícii prepracoval, „niečo sa nabehal na pľaci a koľko dostal faciek ako učeň!“
Náš druhý hosť, československá rocková legenda kapela Tublatanka pri príležitosti svojho štyridsaťročného výročia organizuje veľké turné po Čechách a Morave. „Melodic rock,“ upresňuje zaradenie svojej kapely spevák a gitarista Martin Maťo Ďurinda, ktorý stál v roku 1982 pri jej zrode. „Po desiatich rokoch Tublatanky sa to prvotné trio Tublatanky začalo trochu trieštiť, odišiel nám basák Pavol Horváth, potom bubeník Ďuro Čierny,“ opisuje Maťo. „Tak som hľadal novú zostavu. Urobil som konkurz, a ten vyhral basový gitarista Ďuro Topor. Stále pracujeme, máme hudobný materiál a to je naša devíza. Keď kapela nemá fanúšikov, je mŕtva. Keď nemá hudobný materiál, dobré pesničky, ktoré ľudí presvedčia aj po rokoch, tak taká kapela ide dole.“ Okrem toho, že robia skvelú muziku, pýšia sa členovia Tublatanky aj príkladným životom. „Môžeme sa pochváliť tým, že každý z nás mal a má len jednu manželku,“ hovorí basák Ďuro Topor. „A s tými manželkami máme deti. Nikdy sme neboli rozvedení. Tiež máme všetci svoje vlasy a nie sme potetovaní.“ A ako vznikol názov kapely? „To vymyslel náš bubeník, nebohý Ďuro Čierny,“ vysvetľuje Maťo. „On bol ako malý strašne zamilovaný do knižky Tarzan z rodu opíc, a tam bola zlá opica menom Tublat. Najprv prišiel Ďuro s tým, aby sme sa volali Tublat. Vždy ho fascinovali nejaké negatívne postavy. Ja som s tým súhlasil. Ale dlho sme sa bavili o názve, o muzike s kamarátmi v takom filmovom klube, kde sme sa schádzali, a tí kamaráti už to nemohli počúvať a hovoria mi, vy ste ešte nič nedosiahli, nič neznamenáte, ste len taká kecavá kapela. A podľa vzoru Moravanky, ktorá bola veľmi slávna, dali vzniknúť takému posmešku Tublatanka. A to nám zostalo.“
Posledným hosťom bude majiteľka a prevádzkovateľka neobvyklej farmy Mária Žižlavská so svojim štvorročným oslíkom Mikym. Ten však bude robiť drahoty a až na pódium sa mu nebude chcieť... Ako to dopadne? To a oveľa viac sa dozvieme v premiérovej Show Jana Krause už v stredu, 25. októbra o 20.15 h na Prima PLUS.
